Roger Schmid und Gaby Grimm bewirtschaften seit 2001 einen Hof mitten im Dorf Wölflinswil im Aargau. 

Immer mehr versuchen Gaby und Roger die Produkte selbst zu veredeln und sie dann im Hofladen direkt zu verkaufen. Auf dem Beerenhof wird das Sonnenblumenöl, Rapsöl, Baumnussöl , Leinöl und Hanföl mit der eigenen Ölpresse produziert. Die Getreide und Saaten werden ganz ohne Pflanzenschutzmittel angebaut.

• kaltgepresst
• reich an den beiden Fettsäuren ALA und LA
• ohne Pflanzenschutzmittel angebaut
• vielseitige Anwendung 

Aus was besteht das Leinöl? 

Leinöl besteht aus naturreinem Leinsamen die aus dem Flachs-Anbau gewonnen werden. Lein - auch Flachs genannt - gehört zur Familie der Leingewächse. Aus den Samen wird das würzige Leinöl hergestellt, Kaltgepresst behält das Öl wichtige Vitamine und Nährstoffe. 

Welche gesundheitlichen Vorteile hat das Leinöl? 

Das kaltgepresste Leinöl ist reich an Phyto-Östrogenen und Vitaminen wie Vitamin K, B1, B2 und Niacin. Auch mit Minerstoffen wie Kalium, Calcium, Eisen und Magnesium ist das Leinöl vollgepackt. 

Das Leinöl ist bekannt für seinen hohen Anteil an ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Besonders mit den beiden essenziellen Fettsäuren Alpfa-Linolensäure (ALA) und Linolensäure (LA). Beide sind für das Wachstum und der normalen Entwicklung bei Kindern notwendig. 

Die Alpha-Linolensäure ist eine ist eine wichtige Omega-3-Fettsäure. Sie trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Auch zur Vorbeugung bei Herzkrankheiten ist diese Fettsäure enorm wichtig. 

Wie kann man das Leinöl verwenden? 

Das klassische Leinöl weist einen nussigen Geschmack auf. Das Öl passt hervorragend in der kalten und warmen Küche. Es kann zu Salaten, Dips, Marinaden, Müslis oder Smoothies verwendet werden. Nicht geeignet ist Leinöl zum Braten und Frittieren, weil durch das Erhitzen die Inhaltsstoffe zerstört werden und schädliche Transfette entstehen können. Also nach dem Kochen oder Braten in der Küche verwenden und nicht dem Licht aussetzen. 

Herkunft Schweiz 

Marke Beerenhof  

Nährwert pro 100ml 

Energiewert 3370 kJ (819kcal) 

Fett 91g 

- davon gesättigte Fettsäuren 9g 

-einfach ungesättigte Fettsäuren 14g

-mehrfach ungesättigte Fettsäuren 64g

Kohlenhydrate 0g 

- davon Zucker 0g 

Eiweiss 0g 

Salz 0g