Buchweizenmehl, 500g
- 100% biologischer Anbau
- Proteinquelle mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen
- Qualitätskontrollen von Demeter
- von Natur aus glutenfrei
Was ist Buchweizenmehl?
Der Buchweizen ist, anders als erwartet, kein Getreide und enthält somit kein Gluten. Dafür steckt in ihm umso mehr. Er weist beträchtlich viele, hochwertige Nähr- und Vitalstoffe auf und ist eine proteinreiche Alternative zu Weizen.
Welche gesundheitlichen Vorteile hat das Buchweizenmehl?
Der Buchweizen enthält Vitamin B1 und B2 sowie Kalium, Eisen, Calcium und Magnesium. Zusätzlich ist er ein Lysin-Lieferant, da bis zu dreimal so viel wie andere Getreidesorten beinhaltet. Er ist proteinreich und liefert alle 8 wichtigen Aminosäuren. Er kann dabei helfen, den Blutzuckerspiegel, den Cholesterinspiegel und den Blutdruck zu senken.
Wie kann man das Buchweizenmehl verwenden?
Das Buchweizenmehl ist eine gute, glutenfreie Alternative zu herkömmlichen Mehlen und ist in süssen wie auch salzigen Speisen super einsetzbar. Er verleiht den Speisen eine herbe, nussige Note und wird auch in Kombination mit anderen Mehlen benutzt.
Herkunft
Schweiz
Marke
Vanadis
Nährwerte pro 100 g:
Energiewerte | 1'497 kJ/357 kcal |
Fett | 2,5 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
Kohlenhydrate | 70 g |
davon Zucker |
2 g |
Eiweiss | 0 g |
Salz | 3 g |
Allergiehinweis
Kann Spuren von Gluten, Soja, Sesam, Haselnüsse und Mandeln enthalten.