Buchweizen-Vollkorn-Flocken, 250g
- Mit vielen Vitaminen wie B1, B2 und E
- Reichlich Kalium, Eisen, Calcium und Magnesium
- In den Samen der Buchweizen sind viel Lysin enthalten, mehr als in den anderen Getreidesorten
- Gesund, glutenfrei und einem köstlichen nussigen Geschmack
Der Buchweizen ist ein aussergewöhnliches Lebensmittel. Er schmeckt wie ein Getreide, ist aber keines. Buchweizen hat mit dem Weizen oder anderen Getreidearten nicht viel zu tun. Der Buchweizen ist ein Knöterichgewächs, wie etwa die Sauerampfer. Folglich ist der Buchweizen auch frei von Gluten und Weizenlektinen.
Der Buchweizen hat für die Gesundheit einen grossen Stellenwert. Er senkt den Blutzuckerspiegel, hilft bei einer Insulinresistenz, ist gut für das Herz und den Blutdruck wie auch den Cholesterinspiegel. Zudem profitiert unser Gehirn davon und steigert auch unsere körperliche Leistungsfähigkeit. Also auch für die Fitnessfans ist der Buchweizen ein sinnvolles Lebensmittel.
Klassisch als wertvolle Zugabe in Müslis mit Obst sorgen die Flocken von Werz für einen energiereichen Start in den Tag. Übrigens schmecken sie in Suppen oder über Salaten genauso prima. Überzeugen Sie sich selbst mit den Flocken von Werz!
Der Geschmack von Buchweizen lässt sich als mild-nussig beschreiben und kann sowohl süss als auch herzhaft zubereitet werden. Buchweizen schmeckt zwar wie Getreide, ist aber keines und daher glutenfrei. Für unsere Buchweizen Vollkorn Flocken werden die Buchweizenkörner in einem aufwendigen Schälvorgang aus den harten Samenschalen gelöst und anschließend zum Buchweizenflocken verarbeitet.
Zutaten
Buchweizen*(100%)
Legende
* Biologisch, ** Knospe, *** Demeter
Nährwerte pro 100 g:
Energiewerte | 1'475 kJ/352 kcal |
Fett | 2,6 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
Kohlenhydrate | 70,5 g |
davon Zucker |
0,9 g |
Eiweiss | 9,6 g |
Salz | 0 g |