1 kg Früchte (+evtl. 40 ml Wasser oder Fruchtsaft) kochen, bis sie gar sind. 20 - 50 g Unigel befügen, gut einrühren und eine Minute durchkochen. ERST DANN 0-900 g Zucker in kkleinen Portionen langsam einrieseln lassen. Aufkochen, mind. 1 Minute sprudelnd kochen. Bis zum Rand in vorgewärmte und vorbereitete Gläser abfüllen, Glas schliessen und eine Minute auf den Kopf stellen. 

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